• 2014.04.29 Tuesday
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    Japanese dried plum
    • 2014.04.29 Tuesday
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      梅干しと番茶としょうがを混ぜたお茶、
      下痢や胃腸が弱っている時に効きます。

      味わいは酸っぱスパイシーです。
      梅と番茶のほっとした香りに
      しょうががぴりっと。

      毎日のみたい、おいしいおいしいと言う
      ようなものではないけど、
      体調を副作用なしに回復したい時には
      これがおすすめです。
      • 2014.04.28 Monday
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        手づくり、手当て、というこの手も、心と共に働く。
        手ぬきは心ぬき、心を失うとき、いのちを失い、枯れる。
        それが病気で、見えるものばかりを追いかけてしまう。
        自然食も自然療法も心が根となって行動し続けることとなる。

        これは病気治しではない。自然に帰る一つの道、よき運命と幸せを呼ぶ。
        体の健康でない、心の健康。運命の健康を呼ぶ道だと思うのです。

        =東城百合子さんのお言葉から=

         
        • 2014.04.23 Wednesday
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          焼くだけでいい

          素材がいいとこれで十分。

          いい素材を見つけたら、軽く塩をして焼いてみよう。

          シンプル イズ ベスト。

          後はバジルを散らしたり。

          シナモンをふったり。

          それだけでおかずになります。

          • 2014.04.22 Tuesday
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            今は一年中スーパーに並んでいるトマト。

            僕ら富士宮の畑の露地栽培の旬は7月から9月。

            収穫がピークの時期は早朝、緑色だったものが
            夕方にはもう採りどきになっているぐらい。

            成長感をぐいぐい感じます。



            一般的には赤くなる前に収穫され、
            冷蔵庫の中で熟し、食卓に並ぶ。

            しかし、
            畑の上でちゃんと熟したものと、
            緑のトマトを収穫して熟させたものを
            食べ比べるとやっぱり、

            畑の上で熟したものがバツグンおいしい。

            自分も野菜もお天道様のおかげで
            活かされているとあらためて感じました。

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