• 2014.10.07 Tuesday
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    最近、コラーゲンサプリメント
    というものが出回っております。

    コラーゲンの良さを
    頂くには組み合わせが重要です。

    コラーゲンだけでは、
    十分に良さを得られないどころか
    糖質や体に悪い油と一緒に
    摂取すると体内でコラーゲンが糖化、
    お肌がたるみ、肌に悪影響を
    およぼします。

    コラーゲンチョコレートや
    コラーゲン飴玉は・・・。

    ビタミンCと肌の再生にかかせない
    良質なたんぱく質とを
    一緒にたべるのがおすすめです。

    手羽先と小松菜のような。

    古くから伝わる
    正しい食材の組み合わせというのは
    変えることのない、守るべき
    大切なものです。




     
    • 2014.09.30 Tuesday
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      夏に大活躍でした紫蘇。

      9月の中旬から末にかけて実をつけます。
      塩漬けにすると香りとぷちぷちとした
      食感がいいアクセントになり
      ごはんやチャーハンにまぜて、
      おむすびにしてもおいしいと教わったので
      収穫にいってきました。



      ポイントは穂先に花が2、3個咲き
      残っている穂紫蘇がいいようです。


      穂紫蘇の間に見えるのは秋の富士山。



      明日はその紫蘇の実を塩漬けにします。
      • 2014.09.23 Tuesday
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        夏のりんごの木



        畑でたべる青りんごの衝撃



        地元のみなさんは好まない青りんごですが
        僕の大好きな酸味とジューシーな味わいに
        今までにない本物の味に触れ、感激しました

         
        • 2014.09.16 Tuesday
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          明治の時代から
          120年以上の歴史のある
          山形朝日町の
          夏のりんご畑














          僕のりんごの世界観を広げてくれた
          りんごのプロフェッショナル

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