• 2014.10.14 Tuesday
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    「トロロアオイ」



    オクラに似た花を咲かせるところから
    別名 花オクラ



    これはオクラとオクラの花



    これがトロロアオイ



    花がひらくまえのつぼみを
    なまでいただきます

    花も似ていますが
    食感もオクラのように
    ぬめぬめしています
    • 2014.10.07 Tuesday
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      最近、コラーゲンサプリメント
      というものが出回っております。

      コラーゲンの良さを
      頂くには組み合わせが重要です。

      コラーゲンだけでは、
      十分に良さを得られないどころか
      糖質や体に悪い油と一緒に
      摂取すると体内でコラーゲンが糖化、
      お肌がたるみ、肌に悪影響を
      およぼします。

      コラーゲンチョコレートや
      コラーゲン飴玉は・・・。

      ビタミンCと肌の再生にかかせない
      良質なたんぱく質とを
      一緒にたべるのがおすすめです。

      手羽先と小松菜のような。

      古くから伝わる
      正しい食材の組み合わせというのは
      変えることのない、守るべき
      大切なものです。




       
      • 2014.09.30 Tuesday
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        夏に大活躍でした紫蘇。

        9月の中旬から末にかけて実をつけます。
        塩漬けにすると香りとぷちぷちとした
        食感がいいアクセントになり
        ごはんやチャーハンにまぜて、
        おむすびにしてもおいしいと教わったので
        収穫にいってきました。



        ポイントは穂先に花が2、3個咲き
        残っている穂紫蘇がいいようです。


        穂紫蘇の間に見えるのは秋の富士山。



        明日はその紫蘇の実を塩漬けにします。
        • 2014.09.23 Tuesday
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          夏のりんごの木



          畑でたべる青りんごの衝撃



          地元のみなさんは好まない青りんごですが
          僕の大好きな酸味とジューシーな味わいに
          今までにない本物の味に触れ、感激しました

           

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