• 2014.10.16 Thursday
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    △です。


    自然と身近に暮らすまで
    全く実感のわかなかった旬という言葉。

    この野菜がこの時期に
    とれて
    採れ始めの期
    収穫期
    名残の時期と

    体と心と体感し
    その中で
    やっと
    その時期、時期の
    美味しさをしり

    そのものがもつ

    エネルギー感
    活きている感
    を感じるようになりました。

    ですが、
    意識して
    わかろうとしてても
    わからない、
    わかりずらさを感じる時も
    あります。

    自然の流れを
    日々感じ、日々知る中で
    自分自身にとって
    今必要な
    旬とは
    何かを
    問うべきだと思う
    今日です。




     
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